SERUNDING KELAPA (Ton Leman)
1/2 biji klapa yg agak muda blen dgn skit air jgn smpai hlus
3 ekor ikn kembung drbus juga dblen isinya skjap
*10 biji cili kring ikut ctrasa mau pdas lbihkn
*1 labu bwg bsr , 3 ulas bwg kcil, 3 ulas bwg putih
*1 " hlia, 2@3 " lngkuas, 5 btg serai, kunyit hidup , smua drcik hlus
*1 st jintan mnis
1 kping asm glugur
Gula kbung, garam, gula putih
Tumis kulit kayu mnis dan daun pndan kmudian msukkn bhn² kisar tadi asam kping...msk hingga pcah mnyak msukkn klapa yg sdah dblen dkcau rarta agak dah nak kring msukkan isi ikn kcau hingga sbati msukkn semua gula² tadi garam hingga sckup rasa ...kacau hingga kring
No comments:
Post a Comment