BOT KELEDEK BAKAR

BOT KELEDEK BAKAR

Bahan :
3 biji keledek @ kentang russel (jenis besar)
sedikit daging cincang (kisar)
1 sudu serbuk black pepper 
1 pokok daun bawang
1 biji cili merah dicincang
sedikit parutan cheddar
1 ulas bawang putih dicincang
1/2 labu bawang besar didadu

1. Keledek/kentang disapu minyak dan bakar dalam oven dlm 1 jam (cucuk dengan lidi nak tau masak ke tidak), lepas tu dibelah 2 dan dikorek isi. 
2. Tumis bawang2 masukkan daging cincang dan serbuk lada hitam. 
3. Masukkan cili merah dan tutup api tabur daun bawang. 
4. Isi kentang yg dikorek tadi campurkan dengan bahan2 yg dimasak tadi dan digaul sebati.
5. Masukkan inti ke dalam lubang keledek/kentang.
6. Letakkan cheddar parut dan bakar selama 15-20 minit.