KEK KARAMEL CIZ

KEK KARAMEL CIZ (Haya Habibah)

Bahan : A
100g cream cheese*
50g butter*
100g fresh milk*
Masak ketiga2 bhn * di atas hingga cair ciznya. Letak tepi biarkn sejuk.

Bahan : B
1 sdm gula di masak dlm loyang hingga kekuningan. Biarkan sejuk.

Bahan : C
3 biji kuning telur
200g susu cair
50g gula halus
1 sdt esen vanila
Ketiga2 bhn di atas di gaul lembut dgn senduk..bila siap tuang dlm loyang gula masak tadi.

Bahan : D
6 biji putih telur
100g gula halus
1/2 sdt cream of tartar.
Pukul ketiga2 bhn di atas hingga jadi meringue. Letak tepi.

Bahan :  E
3 bji kuning telur
80g tpg gandum

1. Pukul telur then masukkan tpg dan masukkan cheese yg di masak tdi. 
2. Bila siap tuang adunan E dlm adunan D. 
3. Gaul kan kedua2 adunan dgn sendok hingga rata. 
4. Tuang dlm loyang yg susu cair tdi. 
5. Bakar guna kaedah baine marie 1jam 165°c, selepas 20 minit kurangkan ke 150-140°c..letak foil paper begitu saja atas kek jika takut permukaan kek hangus.